La bodega: Mas la Mola
Marca: Expressio del Priorat
D.O.: Priorat
Tipo: Tinto
Añada: 2019
Grado: 14.5% vol.
Producción: 18.000 botellas
Variedad: 60% Garnacha, 40% Cariñena
Vista:
Color rojo cereza.
Nariz:
Aromas de fruta roja (cerezas maduras) y frutillos del bosque sobre un fondo mineral.
Boca:
Paso elegante con algunos toques lácticos. Fluido, sabroso, jugoso, fresco y fácil de beber. Buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Embutidos, quesos de mediana curación, carnes blanca
Descripción:
Viñedos ubicados en Poboleda, Porrera, Vilella Alta y Vilella Baja, a una altura de entre 380 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Una media de 20 años.
Suelo:
Pizarras, arcilla y granito.
Clima:
Mediterráneo con gran influencia marítima.
Cosecha:
Manual en cajas de 12 kilos.
Vinificación:
100% despalillado. Pisado suave. Maceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y tinos de madera. No se practican remontados, solamente pigeages. Mínima intervención.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés.