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La bodega:
Viña Pedrosa
Marca:
Vina Pedrosa Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Type:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Producción:
350.000 botellas
Variedad:
100% Tinta del país
Vista:
Rojo cereza muy intenso, con ribete violáceo, profundo.
Nariz:
Complejo y muy completo en nariz, elegante conjunto de aromas frutales (bayas, frutos maduros) y sensaciones de crianza (especias, tabaco, lácteos, trufa).
Boca:
Amplio, potente, con volumen, suave pero con sus taninos perfectamente integrados, con gran carácter, redondo y muy largo, elegante toque amargoso al final, larga persistencia tanto sápida como aromática.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Combina con asados castellanos, parrillada y aves de tiro.
Descripción:
Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
35 años de media.
Suelo:
Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea.
Clima:
Tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros al año.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimiado a mano. La vendimia se llevo a cabo entre el 8 y el 22 de octubre.
Envejecimiento:
Permanencia en barrica de roble americano y francés durante 18 meses y un reposo en botella de mínimo 6 meses.
Embotellado:
Embotellado en julio de 2020.
