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La bodega:
Azpilicueta
Marca:
Felix Azpilicueta Crianza
D.O.:
Rioja
Type:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Musaka
El sabor potente de la musaka con su bechamel y la berenjena se compensa con la buena concentración de este vino.
Vista:
Color rojo cereza brillante bien cubierto.
Nariz:
Aromas dulces de frutas en sazón.
Boca:
Notas de cereza, ciruela y mora envueltas en recuerdos de vainilla y especias. Buena persistencia.
Temperatura de servicio:
16 ºC
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se ha conservado de manera adecuada.
Maridaje:
Embutidos, arroces, verduras, setas y carnes blancas y rojas
Nombre:
Fuenmayor
Descripción:
Se trata de un viñedo de topografía irregular con diversas altitudes y una gran mezcla de suelos con diferentes orientaciones.
Superficie:
800 hectáreas
Clima:
Continental con influencias del valle del Ebro.
Enólogo:
Elena Adell.
Cosecha:
Manual con selección en el propio viñedo.
Vinificación:
Maceración de aproximadamente 12 días y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés. Después permanece 6 meses más en botella para afinarse antes de salir al mercado.
