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La bodega: Bodega Matarromera
Marca: Matarromera Crianza
D.O.: Ribera del Duero
Type: Tinto Crianza
Añada: 2018
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
Vista: Color rojo picota con abundantes tonos violáceos.
Nariz: Intenso y de gran complejidad, en el que conviven potentes aromas de fruta roja maduras y tonos de madera nueva.
Boca: Es un vino sabroso, con paso generoso y final potente y largo. Buena estructura y taninos pulidos.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: Carnes rojas, asados, platos de caza, estofados, quesos muy curados o embutidos.
Nombre: La Aguilera, Tejares, Martinete, Badén, Olivares.
Descripción: Viñedos con una altitud entre los 730 y 790 metros sobre el nivel del mar.
Superficie: Viñedos de entre 2 y 19 hectáreas.
Edad: Viñedos plantados entre 1990 y 1994.
Suelo: Suelos franco arcillosos y calizos.
Clima: Continental.
Rendimiento: 5.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28 ºC.
Envejecimiento: Crianza en barrica de roble americano y francés durante 14 meses. El vino reposa en botella un mínimo de 12 meses antes de su comercialización.
